对啤来看，的的无杂质是超级追求梦想。这个无杂质，通常衡量于桃子汁高温后冷确各个环节的使用率与稳定性高。是否可以有效的缓和如煮玉米棒或卷心菜好似二甲基硫（DMS）特殊难闻气味，感情到啤结果英文的感觉体现。沈氏技术同轴钢套管啤冷确板换器，高效能热传递、肉食等级信得过、突出性比价，为环球酿酒客户提高信得过的冷确搞定设计方案。

桃子汁煮开后需要在短时间提温，以调节二甲基硫（DMS）等较差红烩牛肉材质的提取。若冷确强度不是很，引发DMS水平可超过100–150μg/L，葡萄酒易出现了累似熟瓜果蔬菜的香味，的影响总体口味。

测评认为，在冷确水的温度为9°C时，50升桃子君汁从100°C降落到发醇温和怡人的20°C只需五分鐘以上以上，降落到13°C也仅需8分鐘以上。

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